иcтoчник: www.shinnik.by
Время с ранней весны до поздней осени считается традиционно грибным сезоном. Что необходимо знать, чтобы не стать жертвой тихой охоты?
Сбор грибов осуществляйте в экологически чистых местах, удаленных от транспортных магистралей и производств. Не приобретайте грибы в местах неустановленной торговли. Руководствуйтесь принципом: не уверен - не бери! А прежде чем пойти в лес, нелишним будет освежить в памяти названия грибов, посмотреть их иллюстрации, уточнить появление новых видов.
Отдавайте предпочтение трубчатым грибам: белым, подосиновикам, маслятам, подберезовикам... При возвращении из леса тщательную очистку и термическую обработку грибов проводите в максимально короткие сроки. Их лучше варить и тушить.
Не давайте грибы детям, беременным, людям пожилого возраста, не употребляйте их в пищу на ночь. Пик отравления может прийтись на глубокий сон и время на оказание помощи будет упущено.
Подготовила Маргарита ГАЦКО
Фото aif.ru