иcтoчник: mogilevpriroda.gov.by

О СБОРЕ БЕРЕЗОВОГО СОКА.

Березовый сок, или березовица, - прозрачная жидкость, которая течет в стволе и ветках березы. В старину из него готовили квас, медовуху, вина и другие целебные напитки. Березовица богата витаминами и различными минералами. Она ускоряет обменные процессы, стабилизирует артериальное давление, обогащает организм важными элементами.